- Автор: Super User
- Категория: Новости Учреждения
- Опубликовано 02 Ноябрь 2022
Поваренная соль, она же хлорид натрия, обычно называемый просто «соль», человеку необходима так же, как и любому другому живому существу.
В то же время избыточное потребления натрия в виде поваренной соли повышает артериальное давление, что повышает риски сердечно-сосудистой системы и их осложнений - инфаркта, инсульта, сосудистой деменции, ретинопатии или внезапной смерти.
Главный внештатный специалист по медицинской профилактике Департамента здравоохранения Югры Алексей Молостов отмечает, что здоровому человеку, живущему в умеренном климате, требуется не более 5 г соли в день. "Отказ от досаливания готовой пищи, в том числе блюд в организациях общественного питания, а также ограничение потребления продуктов с высоким содержанием соли (соления, копчености, соевый соус и т.д.) способствуют сокращению бремени артериальной гипертонии".